您當前的位置：《成都市人民政府辦公廳轉發(fā)市衛生局關(guān)于加強對涉及食品的各類(lèi)展銷(xiāo)活動(dòng)衛生監督管理意見(jiàn)的通知》
《成都市人民政府辦公廳轉發(fā)市衛生局關(guān)于加強對涉及食品的各類(lèi)展銷(xiāo)活動(dòng)衛生監督管理意見(jiàn)的通知》
各區（市）縣政府，市政府各部門(mén)：
市衛生局《關(guān)于加強對各類(lèi)涉及食品展銷(xiāo)活動(dòng)衛生監督管理的意見(jiàn)》，已經(jīng)市政府同意，現轉發(fā)給你們，請認真遵照執行。
二○○○年十二月二十六日
關(guān)于加強對涉及食品的各類(lèi)展銷(xiāo)活動(dòng)衛生監督管理的意見(jiàn)
市人民政府：
近幾年來(lái)，隨著(zhù)我市經(jīng)濟的不斷發(fā)展，一些部門(mén)和單位舉辦的各類(lèi)涉及食品的展銷(xiāo)活動(dòng)日益增多。為保障人民群眾的飲食衛生和安全，防止食源性疾病和食物中毒的發(fā)生，加強對各類(lèi)涉及食品的展銷(xiāo)活動(dòng)衛生監督管理，維持正常的市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，保護經(jīng)營(yíng)者、消費者的合法權益，根據《中華人民共和國食品衛生法》及有關(guān)法規的規定，結合我市實(shí)際，決定對在成都市行政區域內舉辦的各類(lèi)涉及食品的展銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)行衛生申報許可制度?，F提出如下實(shí)施意見(jiàn)：
一、凡由一個(gè)或者幾個(gè)單位組織（包括縣級及以上人民政府有關(guān)部門(mén)和單位直接組織），多個(gè)或者眾多食品經(jīng)營(yíng)者參加，在指定場(chǎng)所和一定期限內集中進(jìn)行的展銷(xiāo)活動(dòng)（包括博覽會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )、交易會(huì )、經(jīng)貿洽談會(huì )等商貿活動(dòng)），活動(dòng)承辦單位必須提前1個(gè)月向衛生行政部門(mén)申請登記。各區（市）縣舉辦的，向區（市）縣衛生行政部門(mén)提出申請；市級及市級以上有關(guān)部門(mén)舉辦的，向市衛生行政部門(mén)提出申請。
二、向衛生行政部門(mén)提出衛生許可申請，應提交下列材料：
（一）承辦單位法定代表人簽署的申請書(shū)。申請書(shū)應當載明舉辦展銷(xiāo)活動(dòng)的名稱(chēng)、期限、地點(diǎn)、內容、形式及負責人；
（二）展銷(xiāo)活動(dòng)招商及組織實(shí)施方案；
（三）展銷(xiāo)活動(dòng)招商攤區食品攤點(diǎn)平面布局圖；
（四）展銷(xiāo)活動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)攤區給排水設施、封閉式垃圾存放設施、食品防污染設施情況、餐具消毒設施及保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所良好環(huán)境衛生狀況方案。
三、衛生行政部門(mén)對申報材料初審合格的進(jìn)行登記，并派出食品衛生監督員對展銷(xiāo)活動(dòng)臨時(shí)性食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行現場(chǎng)衛生審查。經(jīng)審查合格的，發(fā)給臨時(shí)衛生許可證（展銷(xiāo)時(shí)間在5天以?xún)鹊?，可不辦理臨時(shí)衛生許可證）。任何涉及食品的展銷(xiāo)活動(dòng)，未經(jīng)衛生行政部門(mén)登記，未領(lǐng)取臨時(shí)食品衛生許可證，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品。
四、展銷(xiāo)活動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)攤區生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品要符合下列衛生要求：
（一）食品攤區的選址要符合衛生條件，避開(kāi)有毒有害場(chǎng)所；
（二）有與所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種、數量相適應的加工場(chǎng)所，有相應的防曬、防雨、防塵、冷藏設施；
（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須攜帶有效的衛生許可證、健康證，從業(yè)人員著(zhù)整潔工作服，保持個(gè)人及環(huán)境衛生；
（四）在展銷(xiāo)會(huì )上銷(xiāo)售的食品質(zhì)量要符合衛生要求，三證齊全，食品標簽符合標準，禁止銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、超期、食品標志不全及其它不符合衛生標準的食品；
（五）展銷(xiāo)會(huì )飲食攤點(diǎn)提供的餐飲具經(jīng)消毒合格，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復使用一次性使用的餐飲具；
（六）銷(xiāo)售直接入口食品有防塵、防蠅和防鼠等設施，使用專(zhuān)用工具取拿食品，防止食品污染。
五、展銷(xiāo)活動(dòng)期間，承辦單位要組織力量，加強對食品經(jīng)營(yíng)者的日常管理；衛生行政部門(mén)要加強現場(chǎng)監督，對違反食品衛生法律、法規的要依法處理。
以上意見(jiàn)，如無(wú)妥，請批轉執行。
成都市衛生局
二○○○年十一月三十日
掃描二維碼 關(guān)注我們
打印
關(guān)閉