食藥監辦食監一函〔2017〕661號《食品藥品監管總局辦公廳關(guān)于千道味鮮烤魷魚(yú)絲等產(chǎn)品中蘋(píng)果酸標注有關(guān)問(wèn)題的復函》

食品藥品監管總局辦公廳關(guān)于千道味鮮烤魷魚(yú)絲等產(chǎn)品中蘋(píng)果酸標注有關(guān)問(wèn)題的復函




食藥監辦食監一函〔2017〕661號

北京市食品藥品監督管理局：

你局《關(guān)于千道味鮮烤魷魚(yú)絲等產(chǎn)品中蘋(píng)果酸標注問(wèn)題的請示》（京食藥監科〔2017〕2號）收悉。經(jīng)商國家衛生計生委，現函復如下：

一、蘋(píng)果酸包括L-蘋(píng)果酸、D-蘋(píng)果酸和DL-蘋(píng)果酸等?！?a href='http://www.jumpstarthappiness.com/law/3793.html' title='關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告' target='_blank'>食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定L-蘋(píng)果酸和DL-蘋(píng)果酸可作為酸度調節劑用于各類(lèi)食品（表A.3所列食品除外）。食品生產(chǎn)者依法使用食品添加劑L-蘋(píng)果酸和DL-蘋(píng)果酸，應當在預包裝食品標簽上予以明確標注。

二、食品生產(chǎn)者依法使用食品添加劑L-蘋(píng)果酸和DL-蘋(píng)果酸，在產(chǎn)品標簽上標注為蘋(píng)果酸，不符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）的規定，屬于“標簽、說(shuō)明書(shū)存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì )對消費者造成誤導”。食品藥品監管部門(mén)應按《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第二款，即“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑的標簽、說(shuō)明書(shū)存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì )對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門(mén)責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款”的規定，依法予以查處。




 

食品藥品監管總局辦公廳

2017年9月26日

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