《市場(chǎng)監管總局農業(yè)農村部工業(yè)和信息化部關(guān)于在加工流通環(huán)節開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測的公告》市場(chǎng)監管總局、農業(yè)農村部、工業(yè)和信息化部公告2019年第17號

市場(chǎng)監管總局農業(yè)農村部工業(yè)和信息化部關(guān)于在加工流通環(huán)節開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測的公告







市場(chǎng)監管總局、農業(yè)農村部、工業(yè)和信息化部公告2019年第17號

為進(jìn)一步加強非洲豬瘟防控，嚴防染疫生豬產(chǎn)品進(jìn)入食品加工流通環(huán)節，維護人民群眾切身利益，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，按照國務(wù)院非洲豬瘟防控工作部署，現就非洲豬瘟疫情防控應急響應期間在加工流通環(huán)節開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測有關(guān)事項公告如下： 

一、豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者（含餐飲服務(wù)提供者）必須嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗和記錄制度，加強對采購生豬產(chǎn)品的管控和溯源管理，確保購進(jìn)的生豬產(chǎn)品來(lái)自定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）。嚴禁采購經(jīng)營(yíng)來(lái)自非定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）或者來(lái)源不明的生豬產(chǎn)品。

二、豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者采購生豬產(chǎn)品應當批批查驗其動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測結果（報告），確保購進(jìn)的生豬產(chǎn)品不帶非洲豬瘟病毒；采購的進(jìn)口生豬產(chǎn)品應附有合法的入境貨物檢驗檢疫合格證明。不得采購沒(méi)有非洲豬瘟病毒檢測結果（報告）及未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，確保豬肉制品和經(jīng)營(yíng)的生豬產(chǎn)品不含非洲豬瘟病毒。

三、豬肉制品加工企業(yè)應當參照《農業(yè)農村部辦公廳關(guān)于非洲豬瘟病毒檢測試劑盒有關(guān)事宜的通知》（農辦牧〔2019〕3號）和農業(yè)農村部第119號公告的要求，使用農業(yè)農村部批準或者經(jīng)中國動(dòng)物疫病預防控制中心比對符合要求的檢測方法及檢測試劑，對生豬產(chǎn)品原料開(kāi)展非洲豬瘟病毒核酸檢測并做好記錄。

生豬產(chǎn)品原料來(lái)自本企業(yè)（或集團）自有屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）且非洲豬瘟病毒核酸檢測結果為陰性的，可以不再檢測。

豬肉制品加工企業(yè)暫時(shí)不具備非洲豬瘟病毒核酸檢測條件的，可以委托具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的檢測單位開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測工作。

四、豬肉制品加工企業(yè)在生豬產(chǎn)品原料中檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的，應當立即封存陽(yáng)性樣品的同批次原料并報告所在地市場(chǎng)監管、畜牧獸醫部門(mén)，并將陽(yáng)性樣品送至具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的單位復檢。復檢為陽(yáng)性的，企業(yè)要在當地市場(chǎng)監管、畜牧獸醫部門(mén)監督下，按規定對同批次生豬產(chǎn)品原料進(jìn)行無(wú)害化處理，對相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行徹底清洗消毒。

五、省級市場(chǎng)監管部門(mén)組織對本轄區企業(yè)加工的豬肉制品抽樣，委托具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的檢測單位或省級動(dòng)物疫病預防控制機構進(jìn)行檢測。檢測結果為非洲豬瘟病毒陽(yáng)性的，由國家非洲豬瘟參考實(shí)驗室復檢。復檢為陽(yáng)性的，按照省級畜牧獸醫部門(mén)、市場(chǎng)監管部門(mén)的規定做好陽(yáng)性產(chǎn)品處置和溯源調查工作。檢測結果和處置調查信息按規定報農業(yè)農村部、市場(chǎng)監管總局。

六、各級市場(chǎng)監管部門(mén)要加強對食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、銷(xiāo)售企業(yè)和餐飲企業(yè)的監督檢查，對“兩證”不全、來(lái)源不明、無(wú)法提供非洲豬瘟病毒檢測合格報告的生豬產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)排查，發(fā)現可疑的生豬產(chǎn)品及時(shí)實(shí)施抽檢（實(shí)驗室檢測工作按照第五條執行），防止帶病生豬產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

七、各級市場(chǎng)監管部門(mén)、畜牧獸醫部門(mén)要加強對非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性產(chǎn)品的溯源調查，對負有責任的養殖廠(chǎng)（場(chǎng)）、屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）、豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者從嚴懲處。

八、各級工業(yè)和信息化部門(mén)要指導豬肉制品加工企業(yè)嚴格內部管理，健全記錄制度，強化誠信建設，主動(dòng)履行食品質(zhì)量安全主體責任，加大非洲豬瘟防控力度。

九、各地要落實(shí)屬地管理責任，加強組織領(lǐng)導，加大投入支持力度，為加工流通環(huán)節非洲豬瘟防控和檢測工作提供保障。市場(chǎng)監管總局、農業(yè)農村部、工業(yè)和信息化部將適時(shí)組織對本公告落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

十、本公告所稱(chēng)生豬產(chǎn)品是指豬肉、豬內臟、豬板油、豬血、豬骨等來(lái)源于生豬的可食用產(chǎn)品。豬肉制品加工企業(yè)是指以生豬產(chǎn)品為原料加工食品的生產(chǎn)企業(yè)。

十一、本公告自發(fā)布之日起實(shí)施。其中豬肉制品加工企業(yè)開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測從2019年5月1日起執行。

特此公告。



 

市場(chǎng)監管總局

農業(yè)農村部

工業(yè)和信息化部

2019年4月3日

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本文關(guān)鍵詞： 加工, 流通, 環(huán)節, 非洲, 豬瘟, 病毒, 檢測, 公告, 市場(chǎng)監管總局, 農業(yè)農村部, 工業(yè)和信息化部公告, 2019年, 第17號