國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布食品安全消費提示和食品安全風(fēng)險解析匯編

國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布食品安全消費提示和食品安全風(fēng)險解析匯編

為幫助廣大消費者科學(xué)認知食品安全問(wèn)題，國家市場(chǎng)監督管理總局會(huì )同中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )，以保障公眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以指導科學(xué)消費為落腳點(diǎn)，著(zhù)眼于日常消費量大的食品品種，針對可能的食品安全盲點(diǎn)和消費誤區，結合不同季節消費特點(diǎn)，邀請相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )和權威專(zhuān)家編制了系列消費提示，指出消費者在選購、存儲和加工制作食品時(shí)應注意的方面，并針對不同特點(diǎn)的食品提出了建議。

同時(shí)，還組織相關(guān)權威專(zhuān)家撰寫(xiě)系列風(fēng)險解析，及時(shí)對公眾普遍關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)解讀，對于澄清食品安全事實(shí)、引導公眾正確認知相關(guān)食品安全問(wèn)題、優(yōu)化食品安全輿論環(huán)境等起到積極作用。

現將近年撰寫(xiě)的消費提示和風(fēng)險解析分別匯編成冊，希望對廣大消費者有所幫助。



附件：

食 品安全消 費提 示（2017-2018年）

食 品安全風(fēng) 險解析匯 編（2014-2018年）

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