市監食生發(fā)〔2022〕18號《市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查有關(guān)表格的通知》

市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查有關(guān)表格的通知






市監食生發(fā)〔2022〕18號

各省、自治區、直轄市和新疆生產(chǎn)建設兵團市場(chǎng)監管局（廳、委）：

為落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》（國家市場(chǎng)監督管理總局令第49號，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），依據食品安全相關(guān)法律、法規、規章和食品安全標準等有關(guān)規定，現將《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查要點(diǎn)表》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《檢查要點(diǎn)表》）和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查結果記錄表》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《結果記錄表》）印發(fā)給你們，并將有關(guān)事項通知如下：

一、關(guān)于《檢查要點(diǎn)表》和《結果記錄表》的適用范圍

《檢查要點(diǎn)表》和《結果記錄表》是實(shí)施《辦法》的配套表格，適用于各級市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)展的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查、飛行檢查、體系檢查工作?！稒z查要點(diǎn)表》中表1-1《食品生產(chǎn)監督檢查要點(diǎn)表》適用于食品（含特殊食品）、食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節的監督檢查，表1-2《食品銷(xiāo)售監督檢查要點(diǎn)表》適用于食品（含特殊食品、食用農產(chǎn)品）、食品添加劑銷(xiāo)售環(huán)節的監督檢查，表1-3《餐飲服務(wù)監督檢查要點(diǎn)表》適用于餐飲服務(wù)環(huán)節的監督檢查。對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展體系檢查，市場(chǎng)監管總局或省級市場(chǎng)監管部門(mén)可以制定相關(guān)體系檢查要點(diǎn)表或指南?！督Y果記錄表》中表2-1《食品生產(chǎn)監督檢查結果記錄表》適用于食品生產(chǎn)環(huán)節監督檢查結果及處理情況的記錄與公布，表2-2《食品經(jīng)營(yíng)監督檢查結果記錄表》適用于食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)環(huán)節監督檢查結果及處理情況的記錄與公布。

二、關(guān)于《檢查要點(diǎn)表》和《結果記錄表》的使用

《檢查要點(diǎn)表》的告知頁(yè)，適用于各種類(lèi)型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監督檢查。檢查人員開(kāi)展監督檢查時(shí)，應首先向被檢查單位告知相關(guān)權利義務(wù)及責任，并填寫(xiě)告知頁(yè)相關(guān)內容，記錄告知、申請回避等情況，并由被檢查單位、檢查人員簽字或蓋章確認?！稒z查要點(diǎn)表》細化了各個(gè)環(huán)節監督檢查的具體項目，明確了檢查的重點(diǎn)項目和一般項目，設置了每個(gè)檢查項目的結果評價(jià)。檢查人員應對《檢查要點(diǎn)表》中規定的項目開(kāi)展檢查，并對檢查的項目進(jìn)行評價(jià)，在“備注”欄中填寫(xiě)必要的檢查記錄信息。評價(jià)結果為“否”的，需要在“備注”欄注明原因；發(fā)現存在其他問(wèn)題的，可以在《檢查要點(diǎn)表》“其他需要記錄的問(wèn)題”一欄進(jìn)行記錄。

《結果記錄表》包括被檢查單位基本信息、檢查方式、檢查內容、檢查結果及處理情況。檢查人員應當如實(shí)記錄監督檢查情況，正確勾選采用的監督檢查方式與依據的檢查要點(diǎn)表。如依據市場(chǎng)監管總局或省級市場(chǎng)監管部門(mén)制定的相關(guān)體系檢查要點(diǎn)表或指南開(kāi)展體系檢查的，在“其他”欄中如實(shí)填寫(xiě)。檢查人員和被檢查單位應當在《結果記錄表》上簽字或蓋章。

三、關(guān)于監督檢查結果及處理情況

檢查人員應當按照《結果記錄表》中“填寫(xiě)說(shuō)明”的具體要求如實(shí)、逐項填寫(xiě)檢查內容、檢查結果、結果處理等相關(guān)內容。監督檢查發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者存在違法行為需要立案調查的，市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當嚴格按照行政處罰程序開(kāi)展調查處理，相關(guān)文書(shū)可使用《市場(chǎng)監管總局關(guān)于印發(fā)〈市場(chǎng)監督管理行政處罰文書(shū)格式范本（2021年修訂版）〉的通知》（國市監法發(fā)〔2021〕42號）所附執法文書(shū)。

四、關(guān)于加強監督檢查相關(guān)配套工作

各省級市場(chǎng)監管部門(mén)要高度重視食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查工作，一是加快推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查信息化建設，配備監督檢查必要的智能終端設備，努力做到監督檢查全過(guò)程電子化，盡快實(shí)現檢查數據實(shí)時(shí)上傳、檢查結果及時(shí)匯總，食品安全風(fēng)險主動(dòng)分析研判。二是結合地方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查工作實(shí)際，按照《檢查要點(diǎn)表》，根據需要細化制定本行政區域食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查要點(diǎn)表，補充制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新模式主體的監督檢查要點(diǎn)表，研究制定相關(guān)體系檢查要點(diǎn)表或指南。三是組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查人員開(kāi)展專(zhuān)題培訓，對《辦法》《檢查要點(diǎn)表》《結果記錄表》等涉及監督檢查的檢查內容、程序要求、記錄填寫(xiě)、結果處理等事項進(jìn)行全面培訓，提升基層檢查人員的能力和水平。





附件：

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查要點(diǎn)表

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查結果記錄表






 

市場(chǎng)監管總局辦公廳

2022年3月11日

附件下載：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監 督檢查有關(guān)表格【提取碼: xpdj 】【解壓縮密碼：http://www.jumpstarthappiness.com】

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