《食品安全國家標準食品中脂肪的測定》（GB5009.6-2016）【全文附高清無(wú)水印PDF+DOC/Word版下載】

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標準編號：GB5009.6-2016

標準名稱(chēng)：食品安全國家標準食品中脂肪的測定

發(fā)布日期：2016-12-23

實(shí)施日期：2017-06-23

發(fā)布單位：國家市場(chǎng)監督管理總局

中國標準分類(lèi)：X04(基礎標準與通用方法)

國際標準分類(lèi)：67.120(肉、肉制品和其他動(dòng)物類(lèi)食品)

簡(jiǎn)介：本標準規定了食品中脂肪含量的測定方法。本標準第一法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪含量的測定。本標準第二法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪及結合態(tài)脂肪總量的測定。本標準第三法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。本標準第四法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。






 

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